Menu dgt – Sale e Pepe

ENTRATE

CROSTINI CON IL NOSTRO PANE, BURRO DEMI-SEL E ALICI DEL CANTABRICO

€ 12

TARTARE DI FASSONA , funghi bianchi e avena, patate, acciughe, pecorino e cipolla marinata.

€ 15

SELEZIONE DI SALUMI DI MANGALIZA `` SOLO BRADO``

€ 21

SELEZIONE DI FORMAGGI DI CAPRA ``FATTORIA SECONDO ALTOPIANO`` E GIARDINIERA DI MORGAN

€ 16

TONNO AFFUMICATO CON POMODORI SECCHI E PISTACCHI

€ 16

CARPACCIO DI salmone AFFUMICATO LOCH FYNE, VERZA ROSSA E CREMA DI AVOCADO

€ 17

PRIMI PIATTI

MEZZEMANICHE all'amatriciana

€ 12

SPAGHETTI CACIO, PEPE, RICCI DI MARE E CAFFè

€ 16

RIGATONI AL SUGO DI FINFERLI

€ 13

ELICHE AL PESTO DI CAVOLO NERO E PANE ROCK

€ 13

GNOCCHI DI PATATE CON RICOTTA DI PECORA, ZUCCA GIALLE E CASTAGNE

€ 14

SECONDI PIATTI

FILETTO DI VITELLA ALL'ACETO BALSAMICO O AL VINO ROSSO O ALLA PIASTRA

€ 18

PETTO DI POLLO BIO ``SAN BARTOLOMEO`` ALL'ARANCIO O AL LIMONE

€ 14

FILETTO DI BACCALA' MORRO ALL'ORVIETANA

€ 23

TRIPPA AL SUGO

€ 14

POLPO IN DOPPIA COTTURA PATATE E CAPONATA

€ 21

INSALATE E CONTORNI

MISTICANZA, TONNO ROSSO ``TESTA``, POMODORI SECCHI, CAPPERI, MANDORLE TOSTATE

€ 13

MISTICANZA, PARMIGIANO REGGIANO ``DISOLABRUNA``, OLIVE TAGGIASCHE, NOCI E ARANCIO

€ 11

INSALATA VERDE

€ 5

CONTORNI DEL GIORNO

€ 5

GIARDINIERA DI MORGAN

€ 5

DESSERT

CREMOSO FONDENTE CON TERRA AL CIOCCOLATO E MIRTILLO

€ 7

TORTE FATTE IN CASA E CROSTATE (FETTA)

€ 3

MINI BABA' AL RUM ( AL PEZZO)

€ 2

Il nostro pane a lievitazione naturale e coperto 1.5€ a persona

Segnalare al personale intolleranze ed eventuali preferenze vegetariane.

Alcuni dei nostri prodotti potrebbero essere stati surgelati a bordo e se freschi surgelati da noi con abbattitore di temperatura. Per ulteriori informazioni chiedere al personale di sala.